Queque de plátanos o zanahoria

Tags

, ,

Ingredientes:

250 gr de mantequilla

6 huevos

2 tazas de harina

2 tazas de azúcar

1 cucharadita de canela

2 cucharaditas llenas de polvos

1 cucharadita de vainilla

1 taza de nueces picadas finas

4 plátanos maduros molidos o 2 tazas de zanahoria rallada
Preparación:

Batir mantequilla con azúcar. Agregar huevos de a uno, batir hasta que quede cremoso, luego agregar los otros ingredientes y mezclar bien. Poner en molde enmantequillado, llevar al horno a temperatura media 45 minutos más o menos.

Advertisements

Queque Inglés

Tags

Seguimos subiendo recetas de queques, y ahora que se van poniendo los días más helados, un queque invernal como este inglés es ideal.

Ingredientes:

600 grs. de harina

1/2 kilo de mantequilla

1/2 kilo de azúcar

1/4 k. de pasas sultanas

1/4 de kilo de pasas corinto

1/4 k. de pasas corrientes

1/4 k. de fruta confitada

1/8 k. de nueces picadas

1 taza de miel de palma

1/2 copa de ron

2 cucharaditas de polvos de hornear

 

Preparación:

Antes de hacer el queque:

Poner en un bol toda la fruta con el licor varias horas antes o la noche anterior.

Batir la mantequilla con el azúcar.  Agregar huevos de a uno, batir bien. Agregar miel, vainilla y los demás ingredientes. Mezclar bien todo y poner en varios moldes una hora más o menos.

Rociar con licor al sacarlo del horno.

 

 

 

 

 

Queque de oro

Tags

Ingredientes:

130 grs. de mantequilla

200 grs. de azucar

4 yemas de huevo

1 taza 3/4 de harina

2/3 taza de leche

1 cdta y media de polvos de hornear

 

Preparacion:

Batir mantequilla con azucar, agregar las yemas, vainilla, harina cernida con polvos alternando con la leche. Poner en molde enmantequillado y llevar al horno por 45 min.

Queque fácil

Ingredientes:

2 tazas de harina

1 taza de azúcar granulada

1 taza de leche

1 huevo

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de postre de polvos de hornear

ralladura de limón.
Preparación:

Se bate la mantequilla con el azúcar y el huevo. Se agrega la harina y con polvos, alternando con la leche. Finalmente agregar ralladura de limón. Se mezcla bien todos los ingredientes y se pone la mezcla en un molde enmantequillado. Llavar al horno a temperatura media por 40 ó 50 minutos.

Bolitas de chocolate

cocoaIngredientes:

1 paquete de galletas de vino molidas

1 taza de nueces molidas o coco rayado

2 cucharadas de cacao

Licor a gusto

Manjar blanco
Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar manjar blanco hasta formar una masa compacta. Hacer bolitas, pasarlas por coco, azúcar o mostacillas (Se les puede poner encima una nuez o pasa a modo de decoración). Reposar de un día para otro.

Galletas de Navidad

Star shape christmas gingerbread isolated on white background

Ingredientes:

3 tazas de harina

1 taza de azúcar moreno

2/3 taza de miel

1 huevo batido

1/2 paquete de mantequilla

1 taza de maicena

2 cucharadas de polvos de hornear

1 cucharada de canela

1 cucharada de jengibre

1 cucharada de clavos de olor

Preparación:

Mezclar harina y polvos de hornear. Hacer un hueco en el centro, agregar azúcar, mantequilla, canela, jengibre, clavos, huevo batido y miel. Mezclar con cuchara de madera y dejar en el refrigerador una hora más o menos. Uslerear no muy delgada, cortar figuras y llevar a horno precalentado a temperatura media unos 12 minutos.

Bolitas de nueces

Ingredientes:

125 gr mantequilla derretida

1 taza nueces

2 tazas de avena

1 taza de azúcar

1 huevo

2 tazas harina

1 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita canela en polvo

1/2 taza pasas

Preparación:

Moler la avena, nueces y pasas en máquina. Se agrega el azúcar, mantequilla, huevo batido, harina cernida con el bicarbonato y canela. Mezclar bien y formar bolitas. Se ponen sobre una lata de horno enmantequillada, y se hornean en temperatura moderada.

Galletas de coco

coco(arreglo de Mara)

Ingredientes:

125 gr de mantequilla

3/4 taza de azúcar

2 tazas de harina

3 yemas

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 taza de coco, no muy llena

1 pizca de vainilla

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas y el coco, mezclar bien. Agregar el harina con polvos, amasar y hacer pelotitas. Poner sobre lata enmantequiddada en horno a temperatura regular hasta que se cocinen. (Si la masa quedara muy seca, se le agrega un poco de leche.)

 

coco cookies

Galletas de jengibre

Tags

Ingredientes:ginger cookies

1 yema de huevo

1 taza de azúcar (no muy llena)

1/4 taza de miel derretida fría

2 1/4 tazas de harina

2 cucharaditas rasas de bicarbonato

150 gramos mantequilla

1 cucharadita de jengibre

1 cucharadita de canela

Preparación:

Batir mantequilla con azúcar, agregar miel, yema. Agregar a lo anterior harina cernida con el bicarbonato y especias. Hacer pelotitas con la mezcla y poner separadas en lata enmantequillada en el horno a temperatura regular.

Continue reading

Galletas de miel

galletas de jengibre y miel 03Ingredientes:

1/2 taza de miel derretida y fría

1/2 taza de azúcar

1 taza de nueces molidas

2 cucharaditas de bicarbonato

2 huevos

1/8 de mantequilla

4 tazas de harina

 

Preparación:

Se bate la mantequilla con el azúcar, se le agrega la miel, huevos, nueces y harina mezclada con el bicarbonato.

Poner al horno en lata enmantequillada a temperatura media.